AKTUALIZOVÁNO: Bistro, kde byl nalezen hmyz, zůstává otevřené. Inspektoři zákaz uvolnili

čtvrtek, 11. července 2019, 11:20, aktualizováno 11. července 2019, 14:10

Státní zemědělská a potravinářská inspekce včera 10. července uzavřela čínské bistro WOK to go na Masarykově třídě v Olomouci. Důvodem uzavření restaurace byl podle serveru potravinynapranyri.cz mimo jiné výskyt hmyzích škůdců, zanedbaný úklid nebo nevhodně skladované potraviny. Při dnešní kontrole inspektoři zákaz užívání prostor uvolnili.

Nedostatky, které 10. července inspekce našla v restauraci WOK to go na Masarykově třídě v Olomouci:

Výskyt hmyzích škůdců
Špatné hygienické podmínky na toaletách
Výrazně zanedbaný úklid
Znečištěné kuchyňské náčiní
Hromadění odpadů
Výrazné znečištění všech prostor
Nečistoty na stěnách
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
Prostory provozovny využívány i pro činnosti nesouvisející s provozováním potravinářského podniku
Nevhodně skladované potraviny

„Při dnešní kontrole inspektoři SZPI uvolnili zákaz užívaní prostor v předmětné provozovně. S provozovatelem bude zahájeno správní řízení o uložení pokuty pro zjištěná pochybení," uvedl dnes odpoledne mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.